GARVI.ID, BALIKPAPAN – Wakil Wali Kota Balikpapan H. Bagus Susetyo meninjau pengolahan singkong menjadi tepung modified cassava flour (Mocaf) yang dilakukan kelompok tani di Kampung Mandiri, Kelurahan Karang Joang, Balikpapan Utara, Senin (24/8/2026).
Kegiatan tersebut merupakan bagian dari pemberdayaan masyarakat yang dilakukan ibu-ibu tani setempat dengan dukungan PKK dan PT Komatsu Remanufacturing Asia (Reman).
Saat peninjauan, Bagus melihat langsung proses pengolahan singkong, mulai dari pengupasan hingga penggilingan. Aktivitas produksi dilakukan dengan memanfaatkan hasil pertanian yang tersedia di lingkungan sekitar.
Pengembangan usaha tersebut juga mendapat dukungan peralatan dari PT Reman. Bantuan berupa mesin pengupas dan peralatan pengolahan tepung dinilai membantu kelompok tani meningkatkan efisiensi proses produksi.
Bagus mengapresiasi upaya masyarakat yang mampu mengolah hasil pertanian menjadi produk bernilai tambah. Menurutnya, pengolahan singkong menjadi tepung membuka peluang ekonomi yang lebih besar dibandingkan menjual hasil panen dalam bentuk bahan mentah.
“Ibu-ibu di sini memanfaatkan hasil pertanian untuk diolah menjadi tepung dan kemudian dijual. Ini merupakan inisiatif yang baik karena hasil pertanian tidak hanya dijual sebagai bahan mentah,” kata Bagus.
Ia menambahkan, keterlibatan dunia usaha melalui bantuan peralatan juga menjadi bentuk kemitraan yang dapat memperkuat kegiatan ekonomi masyarakat.
“PT Reman juga memberikan bantuan alat pengupas dan alat pembuat tepung. Kami berharap dukungan seperti ini bisa membantu masyarakat mengembangkan produksinya,” ujarnya.
Bagus berharap pengolahan hasil pertanian di Karang Joang terus dikembangkan sehingga mampu meningkatkan pendapatan masyarakat sekaligus menjadi contoh bagi kelompok tani di wilayah lain di Balikpapan.
Menurutnya, pemanfaatan potensi lokal perlu dibarengi dengan penguatan produksi dan pemasaran. Dengan demikian, masyarakat tidak hanya berperan sebagai konsumen, tetapi juga dapat menghasilkan produk yang memiliki nilai ekonomi.
Kampung Mandiri Karang Joang kini mengembangkan tepung Mocaf sebagai salah satu produk olahan pertanian. Produk tersebut mulai dipasarkan kepada sejumlah toko bahan makanan dan pelaku industri kecil di Balikpapan.
Pemerintah Kota Balikpapan mendorong pengembangan usaha berbasis pertanian perkotaan agar produk lokal memiliki akses pasar yang semakin luas dan mampu memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakat. (Adv/Diskominfo/Bpp)
